腸活おやつ🍠さつまいものノンオイルソフトクッキー

秋の味覚の美味しい季節。

その代表格といえば…
やっぱり、さつまいも🍠

冷蔵庫に、買い置きしたものが
転がっていましたので
美味しくてヘルシーなおやつにしました。

今回参考にしたレシピはこちらです。

よかったら、こちらのおやつも
ダイエットタイプなので覗いてみて下さいね。

蒸したさつまいもも美味しいけれど
さつまいもの健康効果を活かして
お腹にも嬉しい腸活食材を合わせます ♪

そうはいっても、肝心の
さつまいもが甘くなくては
美味しさが活かされないので…

皮ごと食べたくなる調理法で
蒸していきたいと思います。

これを食べると
最強の腸活おやつになりそうな予感 ♪

では、さっそく作ってみましょう ♪

🍠さつまいもをまとめて炊飯器で甘く蒸す

今回、さつまいもは皮ごと使いたいので炊飯ジャーで蒸してみました。多めに蒸す場合はこの方法が便利だと思います。玄米モードで長めの時間でしっとりと仕上げます。また、さつまいもの皮の表面に黒い塊が付着しているものを選ぶと甘くておいしいです。色んなお菓子や料理にすぐに応用できて、いっぺんに蒸せるのでこの方法が最近のお気に入りです。

参考までに我が家の使用の炊飯器です。
小さめの４合サイズですが、
さつまいも小～中程度なら3～4個ほど入ります。

おすすめのお塩

塩に関しては、天然塩がマグネシウムやミネラルが豊富でおすすめです。出来れば伝統的な製法の平釜塩を使うと、まろやかな塩味で美味しくなります。大量生産方式の立釜タイプは塩分濃度が濃く、旨味が少ないものが多めなので塩味が立ってしまいます。

今回使った我が家にあったお塩です。
あらしおではなく、細かい塩でも大丈夫です。

この他にもご参考までに。

蒸し上りはホックリねっとりいい感じ。皮の塩味のおかげで、甘みが活きており、皮ごと美味しく食べやすい、甘いサツマイモが蒸し上りました！

ここからは、有料となります。
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