夏の冷えを温める生姜シロップのおやつ
長かった今年の猛暑。
九月も下旬に入り
少し収まってきたようだ。
肌寒くなり始める秋分の季節とはいえ
春風のような爽やかさはなく
どこか湿気を帯びた風が吹き抜ける。
例年になく湿熱が長引く今年は
エアコンを長く浴びていたせいか
冷えた水分が身体に溜まり
身体がだるくなっているのを感じる。
冷たいものをいつになく
食べすぎたのも原因なのだろう。
そのせいか、胃腸の動きが滞り
ある意味、残暑バテになってるのかな。
もともと
冷えやすい体質で
夏の暑さも苦手なタイプ。
そんなこともあり
外出の頻度も減ってしまい
汗をかく回数も減ってしまった。
少し涼しくなってきたら
運動を増やさなきゃいけないと
肝に銘じながら外出するも…
かいた汗で部屋に戻ると
エアコン必須の部屋で冷える悪循環。
結局は、巡っていないんだよな～
そんな感覚を抱きながら…
ふと、あの食材が頭をよぎる。
おやつにも手軽に使える
あの発酵調味料を
変化させたくなった。
今回利用するみりんは
低GIなのも嬉しいポイント。
気が不足気味の時にも同時に
身体の内側から巡らせるのは
手に入りやすいこの食材に頼ってしまう。
ピリッと身体に刺激を与えつつ
じんわりかく汗で滞った冷えを
追い出してみよう。
体力不足な時にもありがたい存在。
お手軽に身体の内側から温めて
和の食材と相性が良いのも嬉しいね。
身体の巡りを期待しつつ
どんな味わいになるのか楽しみだな！
🌿今回のレシピは、基本的に身体のエネルギー「気」が不足した状態から「冷え」の症状が発生した方に向けたレシピとなっています。
主なレシピの材料
⬛ みりん生姜シロップ
【材料】
・本みりん 400ml
・生姜 50g
(皮ごと使います)
※本みりんは甘味料や糖類が入っていないのものをご用意下さい。
※生姜は冷凍保存していたものを使いましたが、生の生姜でも大丈夫です。
【作り方】
１．生姜を薄くスライスして
ひと口大にカットしておきます。
２．深めの鍋に、本みりん全量と
スライスした生姜を入れ中火で
沸騰させます。
３．鍋が沸騰したら、すぐに弱火にして
半分の量になるまで煮詰めます。
４．出来上がったら、熱湯消毒もしくは
アルコール消毒した保存瓶に入れて
熱を冷まします。粗熱がとれたら冷蔵庫で
保存しましょう。
※ みりんだけのシロップと違い
冷えても固まりにくく、サラッとしています🌿
これからの寒くなる季節にも使える
ヘルシーな甘味料になりそうだな🌿
あんな懐かしのおやつにも…
こんな時の飲み物にも？
嬉しい効能もあるから
5つのメニューに取り入れて
さっそく作ってみよう🌿
ここからは、
・シロップ作りのコツやメリット
・おすすめの体質
・控えた方が良い体質
・コラム（冷えはどこからくるのか？）
・冷えに効く応用レシピ
・使う食材の効能
などを解説していきます。
この記事は、
以下の3つのマガジンにまとめています。
（記事単体でもお読みいただけます）
あなたの不調に寄り添うマガジン🌿
【3時のおやつ有料全集】
【3時のおやつ有料レシピ全集】
