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目に効くおやつ〜🌿薬膳フルーツゼリー〜

    こんにちは、3時のおやつです。

    夏の疲れだけではなく
    日常的なある疲れ…とは。

    季節や仕事に関係なく…
    いつでもどこでも休まずに

    視界を保てているのは
    あなたの元気な目のおかげ。


    毎日の、パソコンやスマホ作業で
    液晶画面に長時間晒されて
    眼精疲労になりがちですね。

    私も最近は
    目が疲れやすく感じます。

    そんな今日は、
    最近作ってみて美味しかった
    薬膳ゼリーでおやつの紹介です!

    コンビニでも手に入る
    冷凍フルーツを使ってお手軽に
    目に優しい食材を集めてみました。

    ビタミンやポリフェノールが豊富な
    暑い季節にピッタリの薬膳ゼリーです。

    薬膳にご興味あれば、目に良い
    こんな食材を揃えておくのも便利です。

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    クコの実

    料理やハーブティーと一緒に色々と、お手軽に利用できます。


      🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿

    【材料】2人分

    • 冷凍ブルーベリー     大さじ1~2

    • 冷凍カットレモン     3カット

    • クコの実         1/2袋/5g

    • 粉ゼラチン        1袋/5g

    • ハチミツ         大さじ3

    • 水            250~270ml

    • 飾り用スライスレモン   適量     

    ※クコの実がない場合は、
     ブルーベリーを多めに加えてみて下さいね。


     🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿


    【作り方】


    1.冷凍カットレモンは常温で戻して
      おきます。クコの実は少量の水に
      1分漬けて戻します

    2.分量の水のうち、50mlを耐熱容器
      へ移し、ゼラチン1袋を振り入れて
      ふやかします。その後、電子レンジ
      で20~30秒ほど加熱し混ぜて溶か
      します。


    3.残りの水に1をよく絞ったレモン汁
      と、はちみつを溶かしてよく混ぜま
      す。2のゼラチン液を加えてさらに
         よく混ぜ合わせます。


    4.3に、水で戻したクコの実と
      冷凍ブルーベリーを加えて混ぜ
      容器に移して冷蔵庫で1時間ほど
      冷やします。

    ※ はちみつ漬けのレモンなどをカットし
     て、一緒に加えても美味しいですよ。


    🌿最期に、スライスしたレモンやフルーツを飾れば完成です!


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    トッピングにはちみつ漬けのレモン🍋をのせて


    水に戻したクコの実やブルーベリーを
    入れるだけの簡単ゼリーなのですが
    この2つの食材は目に良い食材なのでオススメです!

    ほんのり、ピンク色に染まった
    見た目も鮮やかなゼリーになりました。

    レモンの風味と相まって
    甘酸っぱくて食べやすいですね。

    クコの実も甘みがあり
    ハーブティーなどに入れて飲むと甘みがあります。


     🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿



    今日の主な食材についての効能はこちらです。


    ・枸杞子(クコの実)
     
    視力減退、目のかすみ、眩暈
     腰膝倦怠など。

    ・ブルーベリー
     
    アントシアニンが視神経を活発化。
     目の疲れ、血流改善、老化など。

    ・レモン
     
    苦み成分のヘスペリジンには
     がん予防も期待されている。
     疲労回復、暑気あたり、消化不良
     食欲不振、口渇、脂質異常症など。

    ・ゼラチン(コラーゲン)
     
    乾燥肌、のどの痛み、関節炎の緩和な 
     ど。


    まだまだ暑い汗かきの季節に
    身体に潤いをもたらしてくれそうですね!

    ここまで
    目に効くおやつ
    🌿薬膳フルーツゼリー でした。

     🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿


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