7月のレシピ🌿～文月の午後はノンシュガーなプリンとヒゲに癒される～

カーテンから覗くのは
どんより色の曇り空。

少し重たい頭と
いつもより腫れぼったい瞼まぶたが
窓辺から差し込む明かりを遠ざけた。

そんな日の午後は
お手頃価格につられて買った
黄色い野菜に助けてもらう…

子供の頃に食べた
ホクホクのとうもろこしは
いつのまにか甘くなり

塩をかけると
さらに甘味を感じるおやつになる。

そんな今日は
むくみやすい甘味料は控え

せっかくある
長いヒゲにも活躍してもらおう ♪

そういえば、2年前の夏にも
一味違ったレシピがあります🌽

今回は、ノンシュガーで作る
薬膳レシピです🌽

🌽コンポタプリン

（2人分）

とうもろこしは、薄皮2枚ほどに剥き
電子レンジ（600ｗ）で3分半ほど加熱。
粗熱が取れたら、半量をプリンに使う。

割りばし又は竹串の背で
一列だけ粒を深めに削ぐ。

せっかくなら
粒のつけ根にある栄養も
まるごといただきたいよね ♪

🌽🌽🌽


とうもろこしの粒は
およそ100～110gほどになった。
豆乳40mlと塩2つまみと合わせて
ミキサーでなめらかにすり潰す。

豆乳50～100mlに粉ゼラチン
1/2袋を入れて
電子レンジで30～1分加熱する。
（10秒ずつ様子を見ながら加熱）

溶けたゼラチン液をよく混ぜ
潰したとうもろこし液と合わせる。

よく混ぜて馴染んだら容器に入れて
冷蔵庫で2～3時間冷やし固める。

冷凍枝豆もトッピング♪
塩加減が旨味を呼ぶ
コーンポタージュなプリンへ変身 ♪

🌽🌽🌽

🌽とうもろこしのひげ茶

とうもろこしのひげをかき集め
水気はキッチンペーパーで拭く。
電子レンジで30秒ずつ様子を見て
2回ほど加熱して水けを飛ばす。

あれば、温度調整のきく
オーブントースター100℃で
3分ほど焼いて乾燥させたら完成。

電子レンジで数回ほど
30秒の加熱を繰り返しても
良さそうです。

お茶やだし用の袋に入れ
急須に入れて熱湯を注ぎ
3分ほど待つと…

とうもろこしのひげ茶の完成🌽

なんと…香ばしくて
ホッとする味わいなんだろう〜 ♪
手作りすると
さらに美味しく感じるね🌽