秋の旨味を味わう🍄‍🟫身体に嬉しいきのこの旨味調味料

こんにちは、3時のおやつです。

秋と言えばやっぱり
きのこが美味しい秋の季節🍄‍🟫

冷蔵庫を開けると
買いこんだきのこが眠っておりました。

パックに入ったきのこが
こころなしか、しんなり泣いて
水滴がついてしまっていました💦

使い忘れて
そのままにしていたり
我が家ではよくある光景です。

せっかくの、秋の味覚なんだから
今日は、コレで何か作ろうと
思い立って、作りはじめました。

シンプルで簡単な
調味料にもなるお惣菜を作ります！

きのこであればなんでもOK！
味の足しに、昆布を少々使います。

食べ過ぎ予防にもなるお惣菜
もっと使いやすく調味料にもしてみよう！

腸活
潤い
ダイエット
生活習慣予防

美味しい旬で味わう
ヘルシーレシピを作りませんか？

🍄‍🟫塩蒸しきのこ

【材料】

※分量は大体の目安です。
　塩はお好みに応じて調整してみて下さい。

今回の分量はこんな感じです。
きのこ：昆布：塩 = 1：1%：1%

ちょうどいい塩梅に仕上がりますので
調味料として、おつまみとして、また、
料理の付け合わせとして楽しめます ♪

蓋付きのフライパンや鍋で作れます。

【作り方】

１．フライパンにきのこ・昆布・塩を入れ
　　よくまぜなじませます。
　　酒を加えて蓋をします。

２．弱火で5分間蒸し焼きにします。
　　その後、ふたを開けて出てきた水分を
　　1～2分煮詰めたら出来上がりです。

見た目は地味目ですが
味は抜群に旨味が凝縮されて
きのこのお出汁がジュワッと広がります♪

そのまま、
冷奴や肉料理に添えてみたり
野菜と和えたり、あんかけにするのも美味しそう ♪

そうそう、
お醤油やおかかを足して
炊いたご飯に合わせて混ぜご飯 ♪

使いやすくして
うま味調味料としても
アレンジできそう なので…
色んな活用が広がる調味料です。

簡単に食物繊維が摂取しやすくなる

美味しい調味料で叶うダイエット ♪

きのこの旨味調味料を作りましょう！

ここからは、有料記事となります。

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