英国のエジンバラ市は、CO2削減のため、学校、病院、老人ホームのメニューから肉を排除する

（記事タイトル）
City of Edinburgh Council changes its policy for meat on menus
エディンバラ市議会がメニューの肉に関する方針を変更
By Kelly Henaughen 　News Journalist

ニュージーランドでは、牛のゲップに対して課税を検討中。

日本では、補助金を出して牛４万頭と生乳を削減する政策を実施。

PCR検査で、トリインフルエンザが見つかったとして、全国で史上最大数のニワトリを処分。ニワトリが死んでなくてもPCR陽性で処分決定。

世界経済フォーラムは
「卵は有害で食べると早死する。卵は禁止だ！」
と言い出した。

すべてSDGｓの持続可能な開発目標の達成のための政策です。

以下、記事の翻訳。

業界団体は、学校、病院、老人ホームのメニューから肉を排除したエディンバラ市を非難している。

エジンバラ市は、動物性食品よりもヴィーガン食品を推進するという誓約を含む「プラントベース条約」の採択に投票したため、スコットランドで初めて、そしてヨーロッパの首都で初めて、このような姿勢を打ち出しました。

2021年に開始されたこの条約を採択するのは、ウェストサセックス州のヘイワーズヒース町議会に次いで、エジンバラが英国で2か所目となります。世界ではロサンゼルスを含む20のうちの1つです。

エジンバラ市議会が食品関連の排出に取り組むことを目的としたイニシアチブであるプラントベース条約を支持した後、同市の子供たちは学校で植物性食品を選ぶよう奨励されています。

エジンバラ市の報告書にはこう書かれている。
"全体として、科学は明確である：気候目標を達成するために肉と乳製品の消費を減らす必要があります。"

報告書は、植物性タンパク質が多く、肉や乳製品が少ない食事は、温室効果ガスの排出を少なくし、その結果、植物性の食事に消費をシフトすることは、大きな緩和の可能性があると主張している。
科学的に明らかなように、気候変動目標を達成するためには、肉と乳製品の消費を減らさなければならないとしています。
エジンバラの消費に基づくフットプリントは、食品と食事が23％を占め、そのうち12％が肉の消費によるものであることが示されています。

報告書にはこう書かれています。
"植物性の食事にシフトすることで、都市の消費に基づくCO2排出量を大幅に削減することができる"

しかし、生徒たちはまだ皿に肉を載せることを選ぶことができるだろう。
議会議長のキャミー・デイは、次のように述べています。
「プラントベース条約」を支持することによって、議会は、気候に関するパリ協定に付随するものとして、世界レベルで交渉される条約への支持を表明しています。プラントベース条約は法的拘束力を持たず、2022年3月にエディンバラがスコットランドの最初の都市として承認したFossil Fuel Treatyをモデルとしている。"

QMSの広報担当者は、カウンシルの決定に反撃し、次のように述べています。「エジンバラ市議会とエジンバラの学校で赤身肉がメニューから外されたことに関する最近の報道を受けて、QMSとNFUSは、拘束力のないプラントベース条約に署名するという市の決定が何を意味するかについての報道の食い違いを強調したいと思う」

「植物性食品は学校で提供されますが、健康的でバランスの取れた食生活の一環として、若者たちは赤身の肉を選択することができます。このことは、今後、地元の持続可能な方法で生産された食品を公共調達にどのように取り入れることができるかを議論するための素晴らしいプラットフォームを形成しています」

両党は、エジンバラを含む地方議会との合同会議を設定し、健康的でバランスのとれた食事における赤身肉の利点と、6月にスコットランド議会で可決された「良い食品国家法案」がスコットランド国民とスコットランドの食品・飲料業界のために共同で実現できるよう、すべての地方自治体がどのように取り組んでいるかについて話し合っている最中である。

"それに比べて、プラントベース条約は、政府、地方自治体、保健委員会が良い食品国家法案の一部として作成することを義務付けられている良い食品国家計画と矛盾して実行されます。"

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