簡単！ごま塩のレシピ｜作り方｜すりごまで作る

ごま塩をお持ちですか。

ごま塩は古代日本から続く貴重な食材であり、特に永平寺の精進料理では朝食の大切な一品とされています。ここでは、手軽に作れるごま塩の作り方をご紹介します。

家庭では『市販のすりごま』を利用して、簡単にごま塩が作れます。ご飯にかけたり、お弁当やサラダに使ったりすることができます。

かつて日本で『すること』は、薬を作る方法の一つでもあり、すりつぶすことによって、その栄養成分を活用したのでしょうか。

ごま塩をご飯やにんじん、青菜などにかけて。また、ラーメンにもぴったりです。

ごま塩はすりごまで作ると便利です。ぜひお試しください。

＜ごま塩＞
【材料】
黒ごま（炒りごま）　1袋
塩　　　適量
……………………………………………………
【作り方】
【1】ごまをすり鉢ですり、塩を加える

お読みいただきありがとうございました。

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