バタバタな５月頭がおわりました（ご飯編）

4月が終わったと思ったら、GWも終わってしまいました。やっと自宅に帰ってきて自分時間ができたので筆（キーボード）を走らせようと思った次第です（タタタターン）

が、何を書きだそうか！と考えると何も書きだせなくなるので、うーん全部吐き出します！アフロの掃き溜めです。

無駄な時間を過ごしたくない方は、ここでそっ閉じ推奨です(´∇｀)

今回は作った編

自分のnoteでは時々何か作っているのを見覚えがある方もいらっしゃるかと思いますが、何で作っているかというと

食べたいからです

気になるレシピを見かけては、ブクマをしているので、それを消化しているだけなんですが、消化するより積む速度の方が早いんです。ゲームでも本でもあるあるですね(´∇｀)ﾀﾌﾞﾝ　買って満足してしまったゲームもそこそこありますが、いつやるのだろうか（小声

早速話が逸れがちでしたが、少人数だと食べるのに限りがありますが、大人数だと倍倍食べられるので作り甲斐があるというものですね。

いつものように写真とかは特にとってないですが、作ったレシピの感想などです。

魚を使ったレシピ

さっぱり系を明太でまとめあげるレシピです。豆腐やキュウリといったさっぱり系の食べ物をゴマ油と明太子が良い仕事をしてくれます。夏バテの時期なんかによいかもしれません。

ヒガシマルのうどんスープが余っていたのを知っていたので、ヒガシマルのうどんスープのレシピページを漁っていて見つけたレシピです。混ぜるだけ簡単です。小松菜はたしかカルシウムも高かったと思いますし、ジャコ掛け合わせればば10倍界王拳ですね！！(´∇｀)

こちらもうどんスープレシピです。自分は辛いの大丈夫なので、赤トウガラシをバーっといれてしまったら、辛い辛いと文句を言われました。確かに、妙に水分（お酒）が進んでしまう辛さではありました。

焼きししゃもの即席南蛮漬け

南蛮漬けの揚げないバージョン。手間が省けるのがよかったです。漬ければ漬けるほどおいしくなるのもgood！(´∇｀)

豆腐を使ったレシピ

豆腐とニラの町中華風炒め煮

シンプルに豆腐とニラのみですが、薄く焼いた豆腐にニラとトロミのあるタレとの調和がお酒を進めてしまう魔法をかけます。ゴマ油の風味や、ちょっとした唐辛子の辛味もたまらないですね。

母親が肉を食べない人なので、タンパク質摂取に豆腐はわりとかかせないイメージです。というのもありつつ、あかりさんのレシピを作りたいというのもあり試してみました。あかりさんのレシピなので素朴な雰囲気で、ちょいあげしててもサクサクすすんぢゃうような雰囲気でした。

レシピというかCook Doですが、レシピ考えるのがめんどくさいのでガチ中華（Cook Do Only）の日を一日設けた日に、やっぱり極でしょ！と作ってみましたが、親には辛かったようです。ひき肉要素は、後述でも利用する大豆のお肉（ドライ）を利用しました。個人的には肉でなくても満足できました。（辛ければ良い説）

大豆のお肉を使ったレシピ

困った時の、のんの(敬称略)　略してこまのんの発動して、茶えのきはやっぱり見つかりませんでしたが、大豆のお肉でしたので親にも満足していただけました。大喰らいがいるので、いつもはパスタ500gとかゆでるらしいですが、300gにえのき増しで充分満足できたのもやはりポイントが高いです。

麻婆茄子も極を食べてみたかったのですが、見つからず普通のCook Do でいただきました。ひき肉はやっぱり大豆のお肉（ドライ）です。中華は特に味付けが強いので、畑のお肉でも気にならないですね。

ここで大豆のお肉のエピソードを少し。最初のお店で2人でお店中さがしまくりました（店員に聞かない）が、見つかりませんでした。代替品コーナーが減った気がします。次のお店いったらドライがすぐみつけられました。以上、小話でした。（聞けばいいのに）

肉を使ったレシピ

こちらもうどんスープを漁ったレシピだったんですが、なんとうどんスープが大量に余っていると思っていたら、1袋しかなかったんですね。小松菜とジャコで半袋、ピーマンとじゃこで半袋。なくなってしまいました。

まぁ、そのあたりはお肉なので、なにか適当にカバーしたきがしますが、細切れ丸めるだけでこんなに美味しいの？ぐらいな食べ応えがありました。まるめただけなんですが、お団子の力すごい！と思いました。揚げるのでカロリーは若干高まるかもしれませんが、おすすめです。お子様とかも喜ぶし、豚小間ならお財布にもやさしいかもです！

ウインナーと魚肉ソーセージのみそ漬け焼き

ウィンナーは肉に入るのかというと入ると思いますが、魚肉は肉に入るのかというと漢字には入ってるだけですね(´∇｀)　これはおかずというよりは、アテ色がつよいかんじでした。みそとにんにく最強アテ説ですね。

野菜を使ったレシピ

noteで見つけたレシピです。このにんじんラペはハチミツと粒マスタードがなかったので、そのあたり雑になってしまいましたが、それでもめちゃくちゃ推したいにんじんラペでした！！

どちらかというと火が入ってないにんじんって、なんか妙な感じがして苦手要素あるんですが、それを払拭したかんじです。ラペはおまけ要素ではあったのですが、このソースがよいのかもしれません。（※ドレッシングと書いていましたが、ソースなようです。ヴィネグレットソースというそうです）

ソースに漬け込んだお肉も美味しくいただきました。

シチュー

朝御飯に自分が米食べなかったら、冷や飯が残るとブツブツいわれたので、通院で居ない隙にシチューを作って、バターライスかなんかと食べさせればいいやと思っていたところ、迎えにいき買い物いったらピザ買うとかいいだしたので、結局シチューとピザになりました。まぁ、いきあたりばったりはあるあるですね。

炒飯

冷や飯は夜に炒飯というジョブチェンジに。これがCook Doの日ならよかったんですが、妙に朝に作り置きをしていた日だったので、三つ葉とシーチキンのサラダ、高野豆腐の含め煮、に炒飯とかいう割と謎な夕ご飯だったイメージがあります。しかも、家で作るときは片手持ち中華鍋なせいもあってか火を通しやすいイメージでしたが、両持ち中華鍋はうま使いこなせないい＋ご飯の量が多過ぎたからか、べっちゃり炒飯が残念でした。

ワインが飲みたいレシピ

家族で飲むのが自分だけなのですが、今日はワインだ！！と買い物いったついでにワインに合いそうなものをぽいぽいした日でした。この日はレシピというより、自分の頭の中に思い描いたものというかんじでした。

シーフードミックスとしいたけのアヒージョ

にんにく２～３欠けをつぶして、オリーブオイルにいれて熱し、しいたけ＋シーフードミックスをコトコト煮るだけです。味付けはアヒージョシーズニングにおまかせしました。

イカとブロッコリーのアヒージョ

アヒージョしか知らない説が察せられそうですが、美味しいとおもうのですもの。いかしかたなし。（いかだけに）←（いかがなものか）

生食用と書いてあったゆでてあるいかとブロッコリーを、上記と同じような感じでシーズニング調理です。

シーズニング済みのオイルは、バゲットを浸していただきます！

牡蠣バター

大粒の冷凍牡蠣があったので、これもニンニクとバターで、ニンニク尽くしではないか！とよく文句言われなかったと思います。冷凍でしたが、牡蠣が大粒でバターとよくあい評判は良かったです。翌日に残ったソースがパスタにもなりました。

リッツとkiri

沢田さんのリッツパーティーを存じ上げる方がどれくらいいるのか定かではないですが、kiriとの相性はバツのグンです。飛びます！！

そうめんと蕎麦

朝御飯は米炊き＋味噌汁なので、そんな大変ではないですが、昼飯はそれなりにアレしていたので、そうめんと蕎麦の時は楽だなぁと思いました。薬味をそろえたりするとそれはそれで別ですけれどもね。

パスタ５００ｇ

実家名物らしいパスタランチ。先述したとおり、牡蠣バターのパスタで100g。200gづつ、できあいのパスタソースを2人前づつ和えて、大皿デポーン！です。これがやっぱり一番楽かもですね。

とりあえず作ったものを書き出してみた次第でした。ここまでで3000文字こえたみたいなので、今日はご飯編で終わります！

他の書くかは、気分次第です(´∇｀)

ご飯何がいい？をなくす

飯を作るに今回クローズアップしましたが、家族分を毎日３食つくる大変さが身にしみました。

何食べたい？と聞かれると何でもいいというタイプです。
作り手にとっては、一番困るタイプなのは自覚しているので、そんなら冷蔵庫をみてはできるもの、足りなければ買ってくる、作りたいものがあればそれも買うようなスタンスで過ごしました。ちょっとした期間であれば作る自体は苦ではありません。が、これが毎日となったらﾎﾟｰﾝ( Д )゜゜間違いないです。

他の方のnote見ていても、ラーメン作るだけでこんなに大変なのー！とかあったり、世の中の家族の食を支える方々には頭があがりませんね(´∇｀)

TOP画像は今回関係ない、いつかの出前のいきなりステーキです。

追記

タイトル的に妙なアカウントが集まりやすいぽかったのでタイトルかえました