日曜日のお楽しみ「サンデーロースト」は我が家で…デザートは「フルーツ大福」三昧🍊🥝🍓

イースターホリデーの４連休の三日目の天気は曇り☁️

デービッドは午前10時半からのチャーチサービスに参加するため一人で教会へ⛪️

私は家の中の掃除とランチの用意があるためお留守番🏠

朝のルーティーンをゆっくりこなし、午前11時すぎから洗濯や掃除をしていたら、デービッドが早々に帰ってきた。

人が多くて窮屈で、居心地があまり良くなかったそう😅

家ですることは山のようにあるので、私が掃除や昼食の用意をしている間、デービッドはガレージのドアの取り付けにとりかかった🚪

ドアがちゃんと閉まらない…

サイズが合わないので、色々調整しないといけないみたい💦

ペンキもあと二回くらいは塗らないと、すぐ剥がれそうだとか…

ドアが届いたのはいいけど、あまり品質が良くないみたいでガッカリ😮‍💨

私はその間、料理に集中🧑‍🍳

午後12時にローストポークの豚肉に塩麹をぬり、180度に予熱してたオーブンで焼き始めた。

ジャガイモとニンジンは一口代に切り、鍋で蒸す。

15分ほど蒸したジャガイモを、豚から出た油でからめ、オーブンで焼く。

くし切りにした玉ねぎやニンニクも、同じく豚から出た油で絡めて焼いた。

耐熱皿にニンジン（乾かないようにバターをon）、玉ねぎ、にんにくを入れオーブンの保温室（100度）でキープ✨

豚の皮をカリカリにして、ポーククラックリングを作るために、皮以外の豚肉も耐熱皿に入れ保温室へ。

ジャガイモと豚の皮だけ２２０度の高温で約10分焼く。

その間に、チャードと冷凍グリーンピースをお鍋で蒸す。（約5分）

グレービーソースを作り、りんごをすりおろし🍎

デービッドにローストポークをスライスしてもらい、やっと食べられる状態になった😂

前回、豚の皮に塩麹を塗ってしまい、カリカリにならずに失敗したので、今回はその教訓から皮には塗らず、理想的なカリカリにすることができた。

過去一で美味しいローストポークができた気がする。

ローストポテト2個を残しただけで、あとは完食✨

お気にりのお肉屋さんで上質な豚肉を買ったのは正解だったし、塩麹が豚肉をしっとりさせる役目を果たしてくれ、長時間オーブンに入っていても乾燥しないのがありがたかった🍀

というわけで、ローストディナーの後は、食後のおやつタイム🩷

デービッドはお腹いっぱいでデザートなし😂（夜ご飯の代わりにチェリーパイ＆カスタード🍒食べてた）

私は「キウイ大福」を頂いた🥝

昨晩すでに食べてしまったのはこちら↓

「抹茶いちご大福🍓」

「みかん大福🍊」

「ピスタチオケーキ（バラの乾燥した花びら入り）」

小麦粉たっぷりだけど、美味しかった😂

破壊天使さんがコメント欄で「赤福」も旬の果物を使った季節限定のフルーツ大福「季節の大福」を販売してると教えてくれた。

「赤福」のフルーツ大福の方がやっぱりクオリティー高そう🤣

「赤福」のいちご大福は2個入で 600円🍓

イギリスだと1個で5.５ポンド（約1040円）だから、2個だと2080円💦

なんと日本の３倍強の値段😂

ということで、日本に帰ったらフルーツ大福食べまくろうと思います🤣

夕方は、このごろ日課となってる洗車タイム🚙（ピリカレ大活躍）

ビフォアの写真は載せないけど…（見るからにすごいので💦）

やっぱりピカピカの車は見ていて気持ちいい✨

タリブは最近ソファーの角で寝るのが気に入ってる🛋️

お天気が良かったので、たくさんお外で遊んだあとはお昼寝タイム💤

寝顔見てるだけでホッコリ😸

こうして４連休の三日目終了！

平日より休みの方が忙しくて、ある意味充実してるのだけど😂

明日こそはゆっくり過ごせることを期待しつつ…

現在午後10時前🕙

今からデービッドと映画でも見ながら、まったり過ごします✨