イギリスで「カツサンド」と言うと豚カツではなくチキンカツを指すわけ🍗
最近土曜日のバレエレッスンの前に立ち寄るのが「Happy Sky Bakery」🍞
ここのパンを食べてしまうと他の店に行く気がしなくなる。
最近イギリスで人気のカツサンド🥪「Happy Sky Bakery」でも人気✨
残念ながらトンカツではなくチキンカツ😂
カツサンド＝チキンカツという認識なので、トンカツを使っている場合は「Pork Katsu Sando」と英語で表記される。
イギリスはイスラム教などの宗教的に豚が食べられない人も多いので、チキンが無難なのだろうと思っている。
詳細を知りくて、Chat GPTにも聞いてみた。
イギリスで「カツサンド」と言うと、日本で一般的な豚カツではなく チキンカツサンド を指すことが多いのは、いくつか理由があります：
宗教・文化的背景
イギリスにはイスラム教徒やユダヤ教徒が多く、宗教的な理由で豚肉を食べない人が一定数います。
そのため「豚カツ」より「チキンカツ」のほうが受け入れられやすい。
食文化の違い
イギリスの伝統的なサンドイッチ文化では、チキンやターキー、魚（フィッシュフィンガー）が定番。豚を揚げてサンドにする発想はあまり根付いていません。
チキンはパブやカフェで「チキンバーガー」「チキンサンド」として非常にポピュラー。そこに「カツ（衣付き揚げ物）」を掛け合わせたのが自然な流れでした。
言葉の定着の仕方
日本の「カツ＝豚カツ」という感覚は、海外では共有されていません。
むしろ「カツ＝カツレツ（cutlet）＝衣をつけて揚げた肉料理」として理解されるので、チキンでも違和感がないんです。
日本食レストランの広め方
ロンドンなどで先に広まったのは「チキンカツカレー」や「チキンカツサンド」で、豚よりヘルシーでクセがないと受け入れられやすかった。
特に日本食チェーン（WagamamaやWasabiなど）がチキンカツを前面に押し出した影響が大きいです。
つまり、イギリスで「カツ＝豚」という固定観念はなく、宗教・文化的に無難で人気の高いチキンが選ばれた結果、チキンカツサンドが一般的になったんです。
なるほど！！！
「カツ＝カツレツ（cutlet）＝衣をつけて揚げた肉料理」
だからチキンでも違和感がなかったのか🤭
さすがChat GPT👏
実は昔ロンドンの「Tanakatsu」というお店でトンカツ定食を食べたことがあります。
久しぶりに美味しいトンカツが食べたくなったので今度行ってみようと思っていたら、インスタでもっと美味しそうなお店を発見✨
今年８月にオープンしたばかりの「KATSURO（かつ路）」は生のパン粉を作る機械をわざわざ日本から取り寄せたほどパン粉にこだわっています👏
オーナーのJakeとLaurenは日本人ではなさそうですが笑顔がなカップル✨
うーーーん、これは気になる！
近いうちに行ってみようと思います🤭
