雑穀米で牛丼

おはようございます。

今日は雨降り。

さて、先日、冷凍してあった牛肉の甘辛煮を使用して
「牛丼」を作りました。

だいたいいつも、
煮てあった牛肉を解凍してご飯の上にのせ、
多少アレンジをする時はあるものの、
卵黄、紅生姜、刻みネギをトッピングするだけの
簡単なレシピなのですが、
今回の牛丼はちょっと違う！

何が違うかというとご飯。

お米に二十穀ミックスというのを加えて
炊いています。

ホントは、2合に１袋ということなのですが、
私の炊飯用の土鍋は１合用。

二十穀ミックス半量だけ加えて炊こうとも思ったのですが
面倒なので全部加えてしまうことに。

二十穀ミックスだらけになる感じでもなく
今のところ、程よい感じ。

炊き上がり！

雑穀米をお茶碗に盛り、牛肉、刻みネギ、
自家製紅生姜をのせて完成！

うーん、美味しい！
ホントは卵黄ものせたかったところだけど、
卵がもうないので諦めました(^◇^;)

雑穀米だけれども、
２合で炊いたものより、１合の方が好き。
ちょっと２合だとちょっと物足りない感じもしてたし。

また作ろっと。