卵焼き（昆布の梅佃煮入）

おはようございます。

今朝は「卵焼き（昆布の梅佃煮入）」を作りました。
昆布の梅佃煮は先日作ったもの。
そろそろ食べ切った方がいいと思いましてσ^_^;

まずは卵と昆布の梅佃煮をボウルに入れてよく混ぜ合わせます。

卵液の1/2量をフライパンに入れ焼いていきます。
表面が乾ききる前に巻いていきます。

巻けたら残りの卵液も追加して巻いていきます。

ちょっと形を端っこで整えます。

切り分けてお皿に盛って出来上がり。

思った以上に美味しかった。
ふんわりできたのは何のおかげかな？
時々当たる白ごまのプチっとしたのもいい。

卵焼きの中に昆布を入れると、
意外と多くの量を食べられるし
より美味しく食べられるかも。
毎回、佃煮だけだと飽きちゃうしねσ^_^;

また作ろっと。