豚ひき肉とキャベツの塩わさび焼きそば

おはようございます。

さ、今日も頑張るとしますか。

さてさて、先日、料理研究家のリュウジさんの動画を見ていたら、焼きそばにわさびを使っているものがあり、ちょっと試したくなりました。

その動画を参考に、家にあったものを使って作っていきます！

それでは、早速、調理開始！

主な材料はこんなかんじ。

キャベツ、ニンニクはこんな風にカット。

フライパンで豚ひき肉を炒めていきます。

ラードを入れ忘れてた！
少し加えました。

ここに茹でた中華麺を投下。
ちょっと焦げ目をつけたかったので、豚ひき肉は端に寄せました。

ニンニクも投下。
炒めていきます。

豚ひき肉の方にコンソメ、塩を投下。

キャベツも投下。
さっと炒めます。

混ぜにくかったので、酒を投下。
塩・胡椒で味を整えます。

あとはお皿にのせ、刻み海苔、わさびをたっぷりのせて完成！
それでは、いただきます！

うーん、美味しい！
そのままでも美味しいけど、わさびをちょい足しもいいね！
海苔も合うと思う！

今回、豚ひき肉の方にしっかり味をつけちゃったけれど、麺と混ぜ合わせた後に味付けした方がバランスはいいかもな。ちょっと麺だけ食べると、そこまで味がついてないんだよね。 まあ、豚ひき肉と一緒に食べればいいんだけどさ。

ま、また作ろっと。

ついでに…
今まで作ってきた「焼きそば」をコチラでまとめています。
よかったら、コチラも見てみてくださいねー

それでは、また明日。