わかめと梅の冷やしうどん

ちょっと気分転換に投稿。

多少は涼しくなった気はするけれど、
やっぱり日が昇ってくると暑い！！！

さて、先日、「わかめと梅の冷やしうどん」を作りました。
暑くて暑くて食欲のない時に作ったものです。
もう、茹でたうどんにわかめと刻んだ梅干しをのせただけの
超簡単料理。

器に盛り、わかめと梅干しをのせて完成。
あとは麺つゆをまわしかけて。

うーん、美味しい。
梅干しがいいね。
白ごまをもっと加えてもよかったな。
とってもヘルシーな一品でした。

うどんを茹でている間に電話がかかってきてしまい、
火は止めたもののお湯の中でしばし放置することに。
茹で過ぎちゃったなあと凹んでいたけれど
ちょうど良いくらいで助かった〜

また作ろっと。