塩サバと長ネギのニンニクマシマシアヒージョ

おはようございます。

１０月も残り２日…
なんという速さで時が過ぎていくのだろうか…

さてさて、先日、
「塩サバと長ネギのニンニクマシマシアヒージョ」を作りました。

主な材料はこんなかんじ。
ニンニクたっぷり(≧∀≦)
冷凍してあった塩鯖も使います。
これにて塩鯖終了。

材料はこんな風にカット。
小粒のニンニクはみじん切りに。

スキレットにオリーブオイルを入れ、
ニンニク、唐辛子を加えて火にかけます。
これにてオリーブオイルが終了。

フツフツしてきました。

ニンニクのみじん切りが少し色づき始めたら
長ネギを投下。

しばし煮ます。

続けて、塩鯖投下。

グツグツ。
塩鯖に火が入ったら塩で味を整えます。

あとは、乾燥パセリをかけて完成！

うーん、美味しい！
塩鯖、ニンニク、ホクホク(๑>◡<๑)
オイルに塩鯖の旨味が溶け込んでる。

熱々で美味しかったんだけど、
口の中、火傷しちゃったわ(^◇^;)

長ネギ、もっと入れてもよかったな。
クタクタになるまで煮たから、
結構、カサが減っちゃたし。

唐辛子を足してもよかったな。

ま、また作ろっと。

今回も、かなり適当に作ったので
レシピの覚え書きはなし。

それでは、また明日。