菜の花と明太子のとろろ和え

おはようございます。

さ、今日も頑張るとしますか！

さてさて、今週は"菜の花WEEK"を開催中！

６日目のお料理は何かと言うと…

「菜の花と明太子のとろろ和え」

今、家にあるもので何か作れないかと思い、出来たのがこのお料理です。

それでは、早速、調理開始！

主な材料はこんなかんじ。
菜の花は茹でてあります。明太子は、冷凍してあったのでまだ凍ってる(≧∀≦)

菜の花と明太子はこんな風にカット。
明太子の薄皮を取ってほぐして、長芋と混ぜ合わせようかとも思ったのですが面倒だし、明太子の食感も楽しめるかと思い、適当にカットして使うことに。

ボウルに擦りおろした長芋、菜の花、明太子を入れ…

混ぜ合わせます。
薄口醤油を少し加えておこうかな。

あとは器に盛り、刻み海苔をのせて完成！
それでは、いただきます！

うーん、美味しい！
アッサリ目！とろろも明太子の味が強いとことそうでないところがあって面白い！色合いも、ちょっと可愛いよね(≧∀≦)

刻み海苔もいい仕事してる！海苔を混ぜ込んでも美味しそうだよね！

うーん、今回は、味付けに薄口醤油のみ使ったけど、白だしを使った方が、もっと美味しかったかしら？

ま、また作ろっと。

それでは、また明日。