豚肉と油揚げの豆乳うどん

おはようございます。

さ、今日も頑張るとしますか。

さてさて、最近我が家の定番になりつつある、豆乳と柚子胡椒を使った麺料理。 前回は、うーめんを使って作りました。

そろそろうーめんも使い切りたいし、うーめんにしようと思ったけれど、今回は冷凍うどんを使ってお手軽に作ることにしました。

それでは、早速．調理開始！

主な材料はこんなかんじ。

フライパンで豚肉を炒めていきます。
豚肉の脂が多めだったので、油を使用せず作ることにしました。

豚肉に火が通ってきたら長ネギを投下。

しばし炒め、油揚げを投下。

ここに水、顆粒の昆布だしを投下。
しばし煮ます。

そして、豆乳を投下。

解凍したうどんも投下。

煮立たせないように加熱していきます。

あとは器に盛って完成！
それでは、いただきます！

うーん、美味しい！
やっぱいいね、このピリッとした柚子胡椒と、まろやかな豆乳の組み合わせ(๑>◡<๑)この汁を吸った油揚げもいいのよね。

冷凍うどんだと早くできるから、忙しい時には助かるね。
そうめんとかうーめんもいいけど、茹で時間あるからさ。

ま、また作ろっと。

ついでに…
今まで作ったうどんの記事をコチラでまとめています。
よかったら、見てみてくださいねー。

それでは、また明日。