家にある野菜でササッと根菜たっぷりうどん（白味噌風味）

おはようございます。

今朝も寒い！
もう１５日か…
1月も折り返しか。

さて、先日、ササッと
「根菜たっぷりうどん（白味噌風味）」を作りました。

材料はこんなかんじ。
今回のスープには、和風だしの素を使わず、
鰹節の粉を使っていきます。
今回は電子レンジで加熱したものではなく、
フライパンで炒ったものを粉々にしてみました。

こんなかんじに野菜はカット。

お鍋にお水と材料を全部入れ火にかけます。

　あ、冷凍してあるしめじも入れちゃおう！

野菜に火が通ったら調味料を入れ、
うどんも投入。

最後に白味噌を投入。

白味噌の量を調整して味を整えます。

器に盛り、完成！

うーん、美味しい！
白味噌がほんのり甘くほっこりする味。
適当に作った割にかなり美味しく仕上がりました(๑>◡<๑)

出汁をとるのが面倒な時は
鰹節粉々戦法はいいかもな。
醤油ベースだとちょっと見た目気になるかもだけど、
味噌を入れちゃえば見た目も気にならないし。

また作ろっと。