ミニトマトと素麺のサラダ

おはようございます。

８月２５日あたりになると
「夏が終わったな…」という気分になるのですが、
天気予報を見ていたら、
明後日くらいから予想最高気温３４℃が続き、
今度の土日には３５℃に！

まだまだ暑い日は続きそうですね…

さてさて、先日、
「ミニトマトと素麺のサラダ」を作りました。

ヒントにしたのはこのレシピ。

まずは素麺を茹でます。
茹でてる間にドレッシング作り。

醤油、ごま油、酢、黒胡椒を混ぜます。
黒胡椒はたっぷり目に。

茹でた素麺、ミニトマトをボウルへ。
これで素麺も終了。

ドレッシングと和えます。

器に盛り、青じそ、白ゴマをのせて完成！

うーん、美味しい！
こうやって素麺を使うのは初めてだったけど、
なかなかいいかも。

もっと黒胡椒入れても良かったかも。
ナンプラーやレモン汁を加えて作っても
美味しそうだな。

また作ろっと。

素麺がなくなったから
また買ってこなくっちゃ。
今年はホント、素麺食べてるなぁ…