「白」にこだわったお味噌汁

こんにちは。

ちょっと気分転換に投稿。

何でだろう？
苦手なことをやろうとすると、
掃除をしたくなったり、
他のこと勉強したくなったり、
まだ急ぎでもない他の作業が捗ったりする…

今、いろいろと部屋が片付いて、
探していたものが見つかったりし、
ますます苦手な作業から遠ざかっている…(^◇^;)

さてさて、先日、
「お味噌汁」を作りました。

でも、ただのお味噌汁ではなく、
白い食材縛り(≧∀≦)

材料はこんなかんじ。
中途半端に残った豆腐、鱈を使用。
余った卵白も入れてしまおうかな。

鱈は適当にカット。

ネギもあったっけ。
入れちゃおう。

大根を入れて火にかけます。

長ネギも投下。

自家製味噌を使おうと思ったけれど、
白味噌があったことを思い出し、
白味噌を加えることに。

豆腐を加えていきます。

こんなもんかしら。
最後に卵白を入れようと思ったけれど、
思った以上に具沢山になったので、
他の料理に使うことにします。

器に盛り、刻みネギをかけて完成！

うーん、美味しい！
甘くて優しいお味です。
白いから、刻みネギの緑が映えますねえ(≧∀≦)

白味噌のお味噌汁もいいな。

また作ろっと。

さ、これからお昼の用意して、
苦手な作業は午後から頑張ります！