久々のパン作り

おはようございます。

昨日、久々に「パン」を焼きました。

ホント、久々のパン作り。
前に作ったのは冬だったかも。

まずは粉類を計量。

ぬるま湯を加えてこねます。

一次発酵。

成形して二次発酵へ。

膨らんできました。

切り込みを入れて、霧吹きで水をかけてオーブンへ。

焼き上がり。

焼きたてだったのでトーストせずそのままで。

焼きたて、最高！
外はパリッと中はふわっとで。

残りは切り分けて冷凍しました。
これでしばらくはいつでもパンを食べることができます。

なんだかベーグルも久々に食べたくなってきた。
近々作るとするか。