大阪府の郷土料理「白味噌雑煮」

おはようございます。

さ、今週も頑張るとしますか！

いきなりですが…今年もやります！"お雑煮WEEK"(≧∀≦)
今回でなんと part3！
昨年より準備しておりました！

そんな "お雑煮WEEK  part3 " のスタートを飾るのは…

「白味噌雑煮」

大阪府のお雑煮です。
今回は、コチラのレシピを参考にして作っていきます！

それでは、早速、調理開始！

主な材料はこんなかんじ。

鍋に出汁を入れ、大根、ニンジン、里芋を投下。
柔らかくなるまで煮ていきます。

野菜が柔らかくなったら、丸餅を投下。

しばし煮て、焼き豆腐を投下。

焼き豆腐が温まったら白味噌を投下。

あとは器に盛り、水菜をのせて完成！
それでは、いただきます！

うーん、美味しい！
白味噌仕立ての汁、ほっこり優しい味わいで癒されますね(๑>◡<๑)

もうちょっと白味噌を入れてもよかったかな？

白味噌雑煮も、家庭によってだいぶ具が変わったりするみたい。
参考にしたレシピの写真では、焼き豆腐は入っておらず（見えないだけかもだけど(^◇^;)）、椎茸も使われていました

ま、また作ろっと。

今回から「47都道府県お雑煮チャレンジ」用の日本地図もご用意しました〜
すでに作った県には色を塗ってあります。
これからボチボチと、全国制覇を目指していきます！
コチラもよろしくー

ついでに…
今まで作った「お雑煮」はコチラでまとめています。
よかったら見てくださいねー

そして、恒例の郷土料理カウントも！

ただいま、47都道府県郷土料理チャレンジというのを１人で勝手に楽しんでおります。今年の目標は、全国制覇10巡目！
無理のない範囲で、楽しく頑張っていきます！

今回の大阪府のお料理で、なんと14品目！
…ですが、すでに10品目以上達成しているため、残念ながら今回は日本地図に変化なし！

ちなみに…
今まで作ってきた大阪府の郷土料理はコチラ。

それでは、また明日。