野菜とひき肉の具沢山味噌汁

おはようございます。

さ、今週も頑張るとしますか。

さてさて、先日、中途半端に残っている野菜を利用して、味噌汁を作ることにしました。

それでは、早速、調理開始！

主な材料はこんなかんじ。
豚汁が食べたくなってきたので、豚ひき肉も加えることに。

材料は、こんな風にカット。

まずは、豚ひき肉を炒めました。

ちょっと豚ひき肉の匂いが気になったので、急遽、生姜を加えることにしました。

続けて、長ネギを投下。

しばし炒めました。

そして、根菜類を投下。

しばし炒めたら、白菜を投下。

そしたら、水、和風だしの素を投下。
根菜が柔らかくなるまで煮ました。

そして、最後に味噌を投下。
今回は、麦味噌を使っています。

あとは器に盛り、刻みネギをのせて完成！
それでは、いただきます！

うーん、美味しい！
野菜たっぷりで、豚ひき肉も入っているから満足感がすごい。やっぱり豚ひき肉を入れて正解だったな。野菜だけでも美味しかったと思うけど、この時の私はスタミナが欲しくて、ちょっとコッテリしたものが食べたかったの。

生姜もいい仕事してる！
これも加えて正解だったな。

ま、また作ろっと。

ついでに…
今まで作った「汁物」をコチラでまとめています。
よかったら、見てみてくださいねー

それでは、また明日。