たけのこの天ぷら

おはようございます。

５月になったかと思ったら、もう１０日か。

さてさて、今週は"たけのこWEEK"開催中！
そんな"たけのこWEEK"６日目のお料理は何かと言うと…

「たけのこの天ぷら」

普通に「たけのこの天ぷら」は作ったことがあるのですが、今回はちょっと違う。いつだか、何かの記事でたけのこの煮物を天ぷらにしたのを見かけ、いつか試してみたいと思っていたの。
なので、昨日投稿した「たけのこのあらめ煮」を少し取っておき、天ぷらにしてみることに。

それでは、早速、調理開始！

主な材料はこんなかんじ。
たけのこだけだと寂しいので、木の芽も揚げてみることにしました。

たけのこと木の芽には軽く小麦粉を塗しました。

衣はちゃんと計量しようかと思ったのですが、適当に作りました。
小麦粉が足りなかったので、強力粉も少し入っています(^◇^;)
溶き卵も少々使いました。

衣をつけて揚げていきます！

まずはたけのこから。

揚がってきました。

続けて、木の芽。

揚げあがり！

あとはお皿に盛って完成！
それでは、いただきます！

うーん、美味しい！
たけのこ、何もつけなくてもいい！噛むとじんわりと煮物の味がしてくる。しっかり煮汁を拭き取っていないせいか、適当に作った衣のせいかわからないけど、いつもよりサクッと感はないけど、十分美味しい！

時間が経つと、衣に煮汁が染み込んで、それはそれで美味しいかも！お弁当に入れてもいいかも？しっとりした天ぷらでもこれなら美味しく食べることができそう。煮物を天ぷらにするのありだな。

木の芽の方は、塩をちょっと振って食べてみました。木の芽を天ぷらにしたのは初だけど、これもなかなかよかったです！

ま、また作ろっと。

今回は、適当に作ったのでレシピ覚え書きはなし。

それでは、また明日。