根菜たっぷりのミルクコンソメスープ

おはようございます。

今日は２月最後の金曜日。
早いなあ。

さてさて、先日、家にある根菜類を使って
「ミルクコンソメスープ」を作りました。

材料はこんなかんじ。
ジャガイモ、ニンジン、玉ねぎ、ニンニク。

まずはニンニクを炒めます。

切った野菜を全て入れさっと炒めます。

水とコンソメを入れ、しばし煮ます。

野菜が柔らかくなったら牛乳を加え、
塩と胡椒で味を整えます。

器に盛り、パセリを散らして完成！

うーん、美味しい！
久々にピリ辛スープ以外のスープを
飲んだような気がする(^◇^;)

パスタを入れても美味しいだろうなあ。

また作ろっと。