青じそのジェノベーゼ風パスタ

おはようございます。

さ、今日も頑張るとしますか。

さてさて、今週から始まった"青じそWEEK"も最終日。

最終日のお料理は何かと言うと…

「青じそのジェノベーゼパスタ」

今回はこちらのレシピを参考にして作っていきます！

それでは、早速、調理開始！

青じそは、洗って水を拭き取りました。

フードプロセッサーにちぎった青じそ、ニンニク、クルミを投下。

ある程度細かくなったら、粉チーズと塩を投下。

そして、オリーブオイルを投下。
滑らかになるまで撹拌します。

この時はすぐにパスタを作らなかったので消毒した保存瓶へ。

【翌日】
茹でたパスタにジェノベーゼソースを投下。

混ぜ合わせます。

あとはお皿に盛り、刻んだ青じそをのせて完成！
それでは、いただきます！

うーん、美味しい！
青じその香りがきいていて、すごく爽やか(๑>◡<๑)
本物のバジルを買うより格安でたっぷり作れるし、これは家計にも優しくていいね！

ただ、パスタに対して、若干ジェノベーゼソースの量をもう少し多めに入れてもよかったかもな。

実は、途中でレモンを絞って味変しようと思って用意していたのに、すっかり忘れて完食しちゃった(^◇^;)

あと、黒胡椒も入れ忘れてたな……

ま、また作ろっと。

そうそう。
別日にトッピングにちりめんじゃこをのせてみました。

美味しかったです(๑>◡<๑)

ついでに…
今まで作ったパスタをこちらでまとめております。
ぜひご覧くださいませ〜

それでは、また明日。