豚もやしスープ

おはようございます。

今朝は「豚もやしスープ」を作りました。
クックパッドで見かけて作ってみたくなったスープ。

まずは、鍋にごま油を熱し豚肉を炒めます。

ここに鰹節を追加。
この時点で鰹節のいい香り。

豚肉に火が通ったら、お水やニンニク、生姜、中華スープの素を追加。

灰汁を取ったりして、味噌・醤油・ラー油を追加。

もやし追加。

一煮立ちして完成。

白ごま、刻みネギをのせて盛り付け完成。

これは美味しい。
これとおにぎりさえあれば満足。
体も温まりました。

食べるラー油をトッピングしてもいいかな？
まだ残っているのでやってみよっと。