もやしと干しエビの中華風スープ

こんにちは。

ちょっと気分転換に投稿。

さて、先日、
「もやしと干しエビの中華風スープ」を作りました。

今朝、投稿した鶏肉飯を作った時に
鶏胸肉を茹でたのですが、
この時の茹で汁を使用しています。

茹で汁に、もやし、干しエビ、長ネギを加え、
醤油少々を加え、塩胡椒で味を整えました。

お椀に盛り、白ゴマをのせて完成！

うーん、美味しい！
生姜がすごく効いてる！
干しエビの旨味も加わっていいかんじです。

飾り的に白ゴマを使ったけど、
もっとガッツリ入れても良かったなー。

ラー油を入れようと思って忘れてたっけ。

また鶏肉を茹でる時あったら作ろう。