海ぶどう丼

おはようございます。

今朝もかなり涼しいな。

さ、今日も頑張るとしますか。

さてさて、先日、スーパーで海ぶどうを発見！
スーパーで売っているのを初めて見た！

実はこのスーパー、前回行ったときにも海ぶどうが売られていて、そのときは倍の量で1000円以上もしたので買わずに諦めて帰ったのよね(^◇^;)
食べ切れるかも不安だったしさ。

でも今回、その半量くらいで売られていたので、手が出しやすくて購入決定！ （まあ、割高といえば割高なんですけどね……でも、お取り寄せするよりは安いかな？）

家に帰ってすぐに冷蔵庫へ入れ、どうやって食べようか調べることに。
せっかくだし、ただポン酢で食べるだけじゃなく他の食べ方もしてみたいなと思い、今回はネットで見かけた丼を作ることにしました！

それでは、早速、調理開始！

海ぶどうはサッと水で洗い、水気を切っておきます。
塩漬けのものは塩抜きが必要みたいですが、こちらは塩抜きしなくても大丈夫そうだったので、洗うだけで準備完了！

器にご飯を盛り…

海ぶどうをたっぷりのせます。

あとは、卵黄をのせ、わさび醤油をかけていただきます！

うーん、美味しい！
今までポン酢をつけて食べるシンプルな方法しか試したことがなかったので、「ご飯と合うのかな？」「卵黄と合うのかな？」と少し不安だったけれど、めっちゃいい感じ！

卵黄が絡んだ海ぶどうも最高！
プチプチ感もいいわ。
ちょっと豪華な卵かけご飯っぽいかも！

これは断然わさびアリの方が好み！
海藻の香りがかなり軽減されるし、単純にわさびが好きっていうのもあるけれど(๑>◡<๑)

海ぶどう、もっとのせてもいいくらいだわ！

画像撮り忘れたけけど、海ぶどうとマヨネーズを和えたものを焼いた鶏肉にのせて食べたりもしたけど、これもよかったです！

こりゃ、１パック、あっという間に終わるわ(*≧∀≦*)

ま、また作ろっと。

ついでに…
今まで作った丼をコチラでまとめています。
よかったら見てみてくださいねー。

そうそう！
海ぶどうって冷蔵庫で冷やしちゃいけないらしいです！

帰ってきてすぐ冷蔵庫に入れたのですが、いろいろ調べていたら、海ぶどうは寒さが苦手で10℃以下の低温に触れると数時間で細胞が壊れてしぼみ、特有のプチプチ食感がなくなってしまうとのこと。

それを知って、慌てて冷蔵庫から出しました(≧∀≦)

確かに、スーパーでも鮮魚コーナー近くに置いてあったけれど、冷蔵ケースの中には入ってなかったっけ。

それでは、また明日。