梅と蒸し鶏のにゅうめん(4)

おはようございます。

暑い日が続きますね。

そんな時に、茹で時間が短くてツルッと食べられるそうめんは重宝しますよね。

と言うわけで、今週は"そうめんWEEK"を開催いたします(≧∀≦)
今回で"そうめんWEEK"はなんと3回目！

そんな"そうめんWEEK part3"の初日を飾るお料理は何かと言うと……

「梅と蒸し鶏のにゅうめん」

これ、作ったきっかけは、たまたまファミマで買った商品が美味しくて、真似して作ってみたところからなのです。

かなり気に入って、もう何度か作っています(๑>◡<๑)

"そうめんWEEK part2"の時もリストに入れてたっけ(≧∀≦)
簡単にできるのもいいのよね。

それでは、早速、調理開始！

主な材料はこんなかんじ。
錦糸卵は冷やし中華を作った時の残り。
蒸し鶏は、他のお料理にも使えるし多めに作りました。

フライパンに水、鶏ガラスープの素を入れて火にかけます。

硬めに茹でたそうめんを入れて温め…

器へ。

あとは、包丁で叩いた梅干し、錦糸卵、蒸し鶏、鰹節、とろろ昆布、水菜をのせて完成！

うーん、美味しい！
やっぱ、これ好き(≧∀≦)

スープには、鶏ガラスープの素しか使ってないけれど、梅干し、鰹節、とろろ昆布、蒸し鶏の旨みが合わさって、複雑な味わいに。

今までやったことなかったけど、ご飯でやっても美味しそうよね！

あと、蒸し鶏と錦糸卵をこのためにだけに作るのが面倒な時は、梅干し、鰹節、とろろ昆布の３つだけでも十分に美味しく作れそう。
梅干しも刻まずにポーンとのせるだけでもいいかも。

ま、また作ろっと。

ついでに…
今まで作ったそうめんを使ったお料理をこちらでまとめています。
良かったら見てみてくださいねー

それでは、また明日。