焼きそば（目玉焼きのせ）

おはようございます。

今日も朝から暑い。
今朝は雲が多く、まだ強烈な日差しが
窓から差し込んではいないので
まだマシかもしれないけれど。

さて、先日、「焼きそば（目玉焼きのせ）」を作りました。

何気に焼きそばに目玉焼きをのせたの初めて。

入れる具はこんなかんじ。
焼きそばは肉なしで野菜たっぷりにしました。
卵も使うことだしお肉類はいっかーと思いまして。

あとは普通に焼きそばを作って、青のり、自家製紅生姜、
半熟目玉焼きをのせて完成！

うーん、これは美味しい！！！
ちょっとハマる！！！
半熟目玉焼きと焼きそばの組み合わせいい！！！
半熟がポイント！！
目玉焼きの黄味が硬かったら意味ない！！！

黄味と麺を絡めて食べるのが最高！！！
これなら野菜のみの焼きそばで満足！

また作ろっと。