冷蔵庫にあったものをトッピングしたうどん

こんばんは。

ちょっと気分転換に投稿。

今日は予想以上の雨量に驚いております。

こんな雨の中ですが、
急遽、打ち合わせが入り、
久々にお化粧をして外出しました。

最近、食料調達くらいならば、
マスクがあるのでノーメイクで
出かけているのです(^◇^;)

打ち合わせのついでに、
いろいろな愚痴も聞いてもらってスッキリ。
久々に自由に会話ができた気がする。

私の「ん？？？？」と思うところは、
世間的にもおかしいと思えることで、
私の感覚がおかしいわけでもなかったと再認識。

さてさて、先日、
ササッと家にあるもので「うどん」を作りました。

卵を落として半熟状に仕上げ、
揚げ玉やワカメをトッピングでもしようかと
ずっと思っていたのですが、
冷蔵庫に先日作った豆腐のそぼろ、錦糸卵、
茹でたほうれん草があったので、
これらをうどんにトッピングすることに。
使い切りたかったしー！！！

スープは鶏ガラのスープの素や味覇で
適当に味付けして作ったスープ。
このスープに茹でたうどんを加えて
しばし煮込みます。
（画像を撮り忘れたー）

器に盛り、豆腐のそぼろ、錦糸卵、ほうれん草、
糸切り唐辛子をのせて完成！

うーん、美味しい！
味覇入れるとやっぱ味違うなあ。
適当に作った割には美味しくできました(≧∀≦)

あ〜！
これでピリ辛スープにしてもよかったかもなあ。

ま、そのうちまた作ろっと。