鶏手羽元のトマトヨーグルトカレー

おはようございます。

さ、今日も頑張るとしますか！

さてさて、先日、「キーマカレー」の投稿をしました。

この時、ヨーグルトを全部使わなかったので、コチラのレシピを参考に「鶏手羽元のヨーグルトカレー煮込み」を作ることに。

それでは、早速、調理開始！

主な材料はこんなかんじ。
参考レシピより玉ねぎは少なめ。

鶏手羽元には塩、胡椒をし揉み込んであります。
ニンニク、生姜は擦りおろし、玉ねぎは薄くスライス。

まずは鶏手羽元を皮目から焼いていきます。

こんがりしてきました！

ここに玉ねぎ投下。
鶏手羽元の横でしばし炒めます。

玉ねぎがしんなりしてきたらバターを投下。

鶏手羽元と合わせていきます。

ここにトマト缶、ヨーグルト、カレー粉、塩を投下。

混ぜ合わせ、しばし煮込みます。

何分煮たでしょうか？
こんなかんじになりました。
参考レシピの画像と出来上がりが違うけど、ま、いっか。

あとは器に盛り、黒胡椒をかけて完成！
それでは、いただきます！

うーん、美味しい！
これ、いいわ！好きな味！

本当は料理名からして、もっと汁気が少なくて煮物っぽくなると思っていたけど、予想以上にカレーっぽくなったわ(≧∀≦)
ご飯にかけて食べても全然いける！

特別な食材を使っていないのに、本格的な味になった！今後、ヨーグルトの消費に困ったら、これを作ろう！

ちなみに、我が家のキーマカレーも大好きだけど、手間がかかるからね(^◇^;) こうやってササっと作れるカレーは本当にありがたいね。

ま、また作ろっと。

ついでに…
今まで作ってきたカレーをコチラの記事でまとめています。
よかったら見てみてくださいねー

それでは、また明日。