干し椎茸とワカメのうどん

こんばんは。

皆さま、今日も一日お疲れ様でした。

私は、数時間前、ちょっと嬉しい報告があり、
今、ご褒美に久々にビールを飲んでいます。
（いつもは第３のビールを飲んでるのだけど(^◇^;)）

さてさて、昨日、
「干し椎茸とワカメのうどん」を作りました。
適当に作ったいつもの簡単料理です。

まずは、茹でたうどんを
鰹風味のだしの素で適当に作ったスープで
しばし煮て醤油で味を整えます。

器に盛り、ワカメ、干し椎茸の煮物、揚げ玉、
糸切り唐辛子をのせて完成！

うーん、美味しい！
スープは薄味にしたのだけど、
干し椎茸の煮物の味がしっかりしているので、
ちょうどよい塩梅。

あぁ、冷凍してあったお揚げも入れればよかったっけ。
ま、具沢山すぎるし、これはこれでいっかー。
かなりのボリュームのワカメと干し椎茸が入ってるし(^◇^;)

ま、また作ろっと。

これで、干し椎茸の煮物も終わり。
どんどん食材がなくなってきます(≧∀≦)

今、一旦、色々使い切って
冷蔵庫の掃除をしようと思っているところ。

頑張れば、このまま月末まで
食材調達せずにいけるかしら？
うーん、ちょっとやっぱり厳しいか？

ま、とりあえず、やれるところまでやってみよう。