かぼちゃの甘酢焼き

おはようございます。

１０月といえば…やっぱり、かぼちゃ。
と、いうわけで、今週は"カボチャWEEK -part2-"を開催することにしました〜
夏の疲れが出てきたこの時期に、やさしく染みるかぼちゃ。
だいぶ涼しくなってきて、こういうほっこりおかずが美味しい季節になってきましたね。

そんな記念すべき1日目のお料理は…

「かぼちゃの甘酢焼き」

前にレシピを見かけて美味しそうだったので、気になってたのよね。

それでは、早速、調理開始！

主な材料はかぼちゃ！
あとは調味料です。参考レシピでは黒ゴマを使っていたけれど、今、白ゴマしかなかったので白ゴマを使っていきます！

かぼちゃはこんな風にカット。

調味料を合わせておきます。

フライパンに油を入れ、かぼちゃを焼いていきます。

かぼちゃに火が通ったら調味料を投下。

煮詰めていきます。

あとは器に盛り、白ゴマを振って完成！
それでは、いただきます！

うーん、美味しい！
ほどよい酸味があって、食がススム！
煮物系が苦手な人もこれならいけるんじゃないかな？

甘さは参考レシピより控えめにしたけど、大正解！
私好みだわ。かぼちゃの甘みもあるし、三温糖入れなくてもいいくらいかも。

ま、また作ろっと。

ちなみに…
今年のWEEK企画をまとめた記事がコチラ。
良かったら見てくださいねー

それでは、また明日。