こんにゃくそぼろ

おはようございます。

今朝は肌寒い。
風も結構ある。
台風の影響なのかな？

昨日は、自分のことを中心に
いろいろできたような…

この土日で、いろいろなものの制作、
そして、片付け、掃除もできたらいいな。

きっと、今月後半は、
他の作業で慌ただしくなるような気がするので、
（ちょーっと断りきれずに
頼まれたものがありまして…）
だから、今のうちに、
自分のことをやっておきたい…

さてさて、先日、
とある料理を作るために
こんにゃくを用意してあったのですが、
大幅に切り方を間違えまして…(^◇^;)

いやあ、参考レシピをよーく読んで
（ちょーっとわかりづらかったもので…）
何度も何度も脳内でシミュレーションし、
調理の取り掛かったのだけど、
どう考えてもサイズがおかしい…

このまま強行しようか
どうしようか迷ったのですが、
今回は断念…

もう、見るからにおかしかったもの(^◇^;)

うーん、私の読解力がないだけなのか、
参考レシピのこんにゃくとは
元々のサイズが違うのか…

まあ、それはさて置き、
このこんにゃく、どうしましょう？

味噌田楽？ ピリ辛炒め？
梅煮？ 
細く切って他の野菜ときんぴら風？
炊き込みご飯とか、汁物に分散して使う？

こうなったら、今まで作ったことないもの
作りたいよなぁと思い、
「こんにゃくそぼろ」を作ることに。

材料はこんなかんじ。

こんにゃくは5mm幅を目安に角切り、
（もっと大きいサイズになっちゃったけど(^◇^;)）
他の材料はみじん切りに。

ごま油をフライパンで熱し、
ニンニク、生姜、唐辛子を炒めます。

いい香りがしてきたら、
こんにゃくを投下。

炒めていきます。

ごま油が全体に行き渡ったら、
調味料を投下。

汁気がなくなるまで煮詰めます。

あとは器に盛り完成！

うん、美味しい！
まだまだ改良は必要だけど、
ありだと思う。

唐辛子１本だけだったけど、
結構、ピリ辛に仕上がったわ(≧∀≦)

これをチビチビ食べてもいいし、
ご飯にかけてもいいと思うし、
何かに加えてもいいかも。

ちょーっと、やってみたいことが
思い浮かんだので
近いうち、試してみよっと。