菜の花ポテト

おはようございます。

月曜から始まった"菜の花WEEK part2"
3日目の今日のお料理は何かと言うと…

「菜の花ポテト」

コチラのサイトで見かけて気になっていたのよね。

それでは、早速、調理開始！

主な材料はこんなかんじ。
家になかった練りゴマと昆布茶は、マヨネーズ、すりゴマ、マヨネーズ、顆粒の昆布だしなどで代用していきます！

ゴマドレッシングの材料は混ぜ合わせておきます。

茹でて刻んだ菜の花を投下。
混ぜ合わせておきます。

ジャガイモは電子レンジで加熱し、適当に潰します。

こんなもんでいいかな？
私は少し大きめのかたまりが残っている方が好きなので、粗めに潰しています。

ここに先ほどの菜の花を投下。

混ぜ合わせました。
ちょっと塩を加えようかな。

あとは器に盛り、白ゴマを振って完成！
それでは、いただきます！

うーん、美味しい！
ジャガイモと菜の花の組み合わせもいいね！
他のお料理にも応用できそう。

ごま和え、辛子和え、ポテトサラダをミックスしたかんじだな。

でも、もうちょっと昆布だし少なめでもいいかもな。
昆布の味が思ってたより強かったわ(^◇^;)
その代わり、辛子を少し多くしてもいいかも。

あっさり目がいいならこのままでもいいと思うけど、物足りなかったらマヨネーズをもっと多くしても良さそうね。

ま、また作ろっと。

それでは、また明日。