白菜とニンジンの焼きうどん（カレー味）

おはようございます。

今日から２月かぁ。
あっという間の１月だったな…

さてさて、先日、
「白菜とニンジンの焼きうどん（カレー味）」を作りました。

主な材料はこんなかんじ。
まだ自家製焼肉のタレがあったので
それで味付けしようと思ったのですが、
焼きそばについていた
バターチキンカレー味の粉末ソースが
残っていたので使ってしまうことに。
これにて、ニンジン終了。

材料はこんな風にカット。
白菜の芯は削ぎ切りにしてあります。

まずはニンジンを炒めていきます。

ニンジンに火が通ったら白菜を投下。

残りの白菜も投下。

ちょっと塩・胡椒をしておこうかな。

そして、茹でたうどんを投下。

粉末ソースも投下。

混ぜ合わせます。
よし、味もちょうど良さそう。

あとはお皿に盛り、刻み海苔をかけて完成！

うーん、美味しい！

粉末ソースを２つ使っているので
「しょっぱくなるかな？」と思ったけれど、
白菜がたっぷり入っているし、
ちょうど良く仕上がりました。

そして、白菜の芯の歯ごたえちょうどいい！(≧∀≦)
バターチキンカレー味とも合う！
海苔の組み合わせも合うなあと思いながら
食べ終わりました(≧∀≦)

焼きうどんの味付けって、
焼肉のタレ、醤油、ソースなどですることが
ほとんどだったけど、
カレー＋バター＋醤油の組み合わせで
味付けするのも美味しそうだな。

ま、また作ろっと。

今回は適当に作ったので、
レシピの覚書はなし。

それでは、また明日。