納豆と青じその卵焼き

おはようございます。

今後、自分の作業を昼間に思う通りにできない可能性があるため
深夜に作業をする毎日となりました。
体には気をつけないとな。
しっかり食べることだけはしないと。

さて、昨日、「納豆と青じその卵焼き」を作りました。
家にあるものでささっと料理です。

まず、ボウルに卵と納豆と刻んだ青じそを入れます。

混ぜ合わせるとこんなかんじ。

卵液1/2量をフライパンに入れ焼いていきます。
表面が乾ききる前に巻いていきます。

残りの卵液も加えて焼いていきます。
巻き工程2回目。

巻き終わり。

切り分けてお皿にもり完成。

うん、まあまあかな。
もう少し青じその量が多くてもよかったかな。
梅干しをちょこっと入れてもよかったかも。

また作ろっと。