鯛だしにゅうめん

おはようございます。

昨日も冒頭でお話ししたのですが、noteを始めてずっと投稿をしてきました。
2020年1月から始め、欠かさず投稿していたので、連続投稿日数もかなりいっておりました。

6年以上も続けていたんだよな…
6年って、何気にすごいよな…
またコツコツ頑張るしかないんだよな…

そう思うと、ショックから今も立ち直れずにいます(T ^ T)

さてさて、話は変わりますが…
ここのところ鯛だしを使ったお料理が続いております。
他のお料理にしようかとも思ったのですが、200ccほど残っていたので、にゅうめんを作ることにしました。

それでは、早速、調理開始！

鯛だしに茹でたそうめんを投下。
塩で味を整えます。

あとは器に盛り、鯛の身、とろろ昆布、すだちをのせて完成！
それでは、いただきます！

うーん、美味しい！
優しい味わい。
これは、鯛だしの旨みをかんじやすいわ(๑>◡<๑)
味付けは塩だけだけど、とろろ昆布も加わってるからシンプルながらも複雑な味わいになってる！

すだちもいい仕事してくれました。
絞って味変にも役だったけど、見栄えもグーンと良くなった(≧∀≦)

味変で梅を加えても美味しかったかな？

ま、また作ろっと。

今回は、適当に作ってるので、レシピ覚え書きはなし。

ついでに…
今まで作ったそうめんを使ったお料理をこちらでまとめています。
良かったら見てみてくださいねー

それでは、また明日。