揚げ玉入りかぼちゃサラダ

おはようございます。

さてさて、いきなりですが、
１０月と言えば、カボチャ！

と、言うわけで、
今週は、"カボチャWEEK"を開催いたしいます！

記念すべき、１品目は何かと言うと…

「揚げ玉入りかぼちゃサラダ」

前から気になっていたのよね、このレシピ。

それでは、早速、調理開始！

まずは、かぼちゃを電子レンジで加熱！

かぼちゃをフォークで潰していきます。

こんなもんでいいかな？
ちょっとゴロッとしたのもあるといいなと思ったので、
大きめなものも残しておきました。

参考レシピでは、普通のチーズを使っていたけれど、
ちょうど家にあったかつおだし仕立てのチーズを使います。

チーズもフォークで潰し、混ぜ合わせていきます。

ここに、マヨネーズ、揚げ玉、白だしを投下。

混ぜ合わせるとこんなかんじ。

あとは器に盛り、揚げ玉、青のりをかけて完成！
それでは、いただきます！

うーん、美味しい！
こりゃいい！
ほんのり和テイストがいいわ(≧∀≦)
白だしとチーズのおかげね。

揚げ玉の食感もいい！
追い揚げ玉してもいいくらい(≧∀≦)

マヨネーズの量は減らしたけど、
このくらいでちょうど良かったな。

ま、また作ろっと。

それでは、また明日。