親子炒飯

おはようございます。

昨日までやっていた"豆腐WEEK"も終わり、今日からは通常投稿。

さ、今週も頑張りますか。

さてさて、話は変わりますが、先日、「親子炒飯」を作りました。

それでは、早速、調理開始！

主な材料はこんなかんじ。
卵、長ネギ、冷凍してあった鶏ささみを使っていきます！

鶏ささみは、そぎ切りにしました。
長ネギは、粗みじん切りに。ちょっと多かったかな？

フライパンにラードを投下。

続けて、長ネギを投下。

長ネギに焼き色がついてきたら、鶏ささみも投下。

鶏ささみに火が通ってきました。塩・胡椒もしておくか。

ここにご飯を投下。

混ぜ合わせ、溶き卵を投下。

炒めていきます。
途中で鶏ガラスープの素も加えました。

薄口醤油を鍋肌から投下。
仕上げにごま油も加えました。

あとは器に盛り付け、刻みネギをのせて完成！
それでは、いただきます！

うーん、美味しい！
もっと脂っこくなるかと思ったら、意外とあっさりめ。ふわっと香るごま油もいいね！

これは、上出来なんじゃない？(≧∀≦)

柚子胡椒を味変で使ってみたら、これまたいいかんじ！

ま、また作ろっと。

ついでに…
今まで作った炒飯をコチラでまとめています。
良かったら見てみてくださいねー。

それでは、また明日。