梅香る油そば(3)

おはようございます。

昨夜、インターネットが繋がらない状態になっているのに気づき、いろいろ調べていたらテレビも映らなくなっておりました。

台風の影響か？

雨風がひどい時は平気だったのに……

さ、今日も頑張るとしますか。

さてさて、今週は"梅WEEK"を開催中。
そんな"梅WEEK"も折り返し。

4日目の今日のお料理は何かというと…

「梅香る油そば」

去年試しに作ってみたら、結構美味しくて(≧∀≦)
何度か作りました。

久々に食べたくなったし、WEEK企画のリストに入れたのでした(≧∀≦)

それでは、早速、調理開始！

まずは、タレ作りから。
タレに使う調味料をボウルに入れ、梅干しを包丁で叩きます。

梅干しも混ぜ合わせ、これでタレの完成。

もやしは軽く刻んで電子レンジで加熱。

水気を絞り、ゆかりを投下。

混ぜ合わせます。

茹でた中華麺にタレを加え、和えていきます。

混ぜ合わせるとこんなかんじ。

あとは、もやし、卵黄、白ゴマをのせて完成！
それでは、いただきます！

うーん、美味しい！
梅の酸味とラー油の辛味の組み合わせ、やっぱ好きだわ(๑>◡<๑)
これは、卵黄を少しづつ崩しながら食べるよりは、全混ぜした方がいい気がする。

もやしもカットしたので、前に作った時より混ぜやすいし、食べやすいかも。

ま、また作ろっと。

ついでに…
こちらで今まで作ったラーメンの記事をまとめています。
よかったら、こちらもご覧くださいませ。

それでは、また明日。