卵サンド

こんばんは。

ああ、もう金曜日か。
早すぎる。

さてさて、先日、「卵サンド」を作りました。

まずはゆで卵を作り、ボウルに入れ、
フォークで潰していきます、

潰し終わり。

先日作ったマヨネーズや胡椒を加えていきます。
いつもなら、ここに辛子などを加えるのですが、
マヨネーズに粒マスタードが入っているので
今回はこれだけで作ります。

よく混ぜ合わせて、塩で味を整え、
冷凍してあった自家製バケットに
これを挟んでいきます。

お皿に盛り、パセリを添えて完成。

うーん、美味しい！
久々に食べたなあ、卵サンド。

また作ろっと。