ワタリガニの味噌汁(2)

おはようございます。

はあ、もう26日か。
今日は9月最後の土曜日か。

さて、先日、「ワタリガニの味噌汁」を作りました。

お店で見かけてワタリガニを購入。

鍋に水とワタリガニを入れて火にかけます。

アクを取りながら煮ます。

お湯に色が少し付いています。
なんか美味しいエキスが出ている感じがする〜

お味噌を加えます。

器に盛り、刻みネギを添えて完成。

うーん、美味しい！！！！

蟹の旨味が出ていてだしの素など加えなくてもOK
160円くらいでこの味の味噌汁が食べられるのは嬉しい！

また作ろっと。