鶏ひき肉となすのオイスターソースつけそうめん

おはようございます。

さ、今日は自分のこと思う存分やるぞ！

さてさて、ただいま、“そうめんWEEK part2”を開催中！
6日目の今日の一品は何かと言うと…

「鶏ひき肉となすのオイスターソースつけそうめん」

前に見かけて気になってたレシピがありまして。
それがコチラ。
味付けにオイスターソース、ごま油しか使っていないので「美味しいのかな？」と作ってみたかったのよ。

参考レシピでは、蕎麦、豚ひき肉を使っていましたが、蕎麦をそうめん、豚ひき肉を鶏ひき肉に変えて作っていきます！

それでは、早速、調理開始！

主な材料はこんなかんじ。

鍋にごま油を入れ、鶏ひき肉を炒めていきます。

ここに乱切りにしたなすを投下。

しばし炒めました。

ここに水、オイスターソースを投下。

しばし煮ました。

あとは器に盛り、刻んだ青じそをのせて完成！
別皿に茹でたそうめんも用意して…
それでは、いただきます！

うーん、美味しい！
オイスターソースだけでもスープがいいお味！今回は、鶏ひき肉を使ったけれど、豚ひき肉だったら、もっと違う味わいになってただろうな。

でも、なすはもうちょっと小さくきった方が良かったな。
もっと早く火が入っただろうし、若干、食べづらいかも(^◇^;)
切れ込みを入れたりしたら、もっとスープとか絡んで美味しいかもしれないね。

カロリーは上がるけど、なすを揚げて加えてもよさそうね。

ま、また作ろっと。

ついでに…
今まで作ったそうめんを使ったお料理をコチラでまとめています。
良かったら見てみてくださいねー

それでは、また明日。