揚げ玉と刻みネギのからしそば

おはようございます。

さ、今日も頑張るとしますか。

少し前、具沢山の「からしそば」を作ったばかりなのですが、ちょっと試してみたいことがありまして。

それは何かと言うと、揚げ玉と刻みネギだけのからしそば。
すっごくシンプルだけど、美味しそうじゃない？

それでは、早速、調理開始。

主な材料はこんなかんじ。

ボウルに、辛子と醤油を投下。

混ぜ合わせます。

茹でた麺に辛子醤油を回しかけます。

フライパンに水、刻みネギ、創味シャンタン、三温糖を投下。

しばし煮ます。

ここに揚げ玉投下。

混ぜ合わせ、水溶き片栗粉を投下。
煮たたせ、とろみをつけます。

これを先ほどの麺にかけて完成！
今回は、刻み海苔、辛子をトッピング。
それでは、いただきます。

うん、ま、普通な感じかな。
不味くはないけれど、ちょっと物足りないかも(^◇^;)
いやあ、具沢山のからしそばを食べたばかりだったからな。
そのせいもあるよね。

シンプルな揚げ玉を使ったせいもあるかも。
海老の風味がある揚げ玉とかだったら、
また違ったかもしれないな〜。

あと、実は生のネギ類は苦手だったけど、
「瓦そば」のおかげで刻みネギは克服できた！

……けど、この量だと、
もう少し火を通してクタッとさせた方がよかったかも(^◇^;)
ネギ好きなら、このくらいでもアリだと思うけどね。

でも、野菜や肉を加熱する時間がないので、
かなり爆速でできるのは確か。

ま、また作ろっと。

ついでに…
いろいろなもので作った「からしそば & からしめし」をコチラの記事でまとめています。よかったら見てみてくださいね。

それでは、また明日。