しめじとひき肉のあんかけ丼

おはようございます。
今日は天気良さそう。
お洗濯でもするか。

さて、先日、「しめじとひき肉のあんかけ丼」を作りました。

材料は家にあるもので。
主な材料のしめじとひき肉は
冷凍庫に保存してあったもので作りました。

まずはひき肉を炒めます。

しめじも加えてさらに炒めます。

煮汁を加えて煮詰めます。

水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます。

器に盛り、刻みネギを散らして完成。

うーん、美味しい！
ご飯にとっても合うし、
レタスと一緒に食べても美味しかった。
ピリ辛にしてもよかったなあ。
食べるラー油をちょい足しすればよかったー。

また作ろっと。