【発酵食で腸美人】酒粕しっとりパウンドケーキレシピ・酒粕苦手でもイケる

綺麗道です。

もともと酒粕は苦手だったのに、
つい買ってしまった板粕1キロ。

美味しくいただくにはと考えた結果、
お菓子だったらイケるんじゃないか。

というわけで

前回の投稿で
黒焦げクラッカーができあがったわけですが…

懲りずに酒粕スイーツ。

続いては酒粕でパウンドケーキ。

今回は美味しく出来上がるかな？

『酒粕でしっとりパウンドケーキ』
レシピは後程。

食べてみると・・・

見た目からして「しっとり」

半熟とまではいかないけど
けっこうなしっとり感。

これは期待できそうだ。

フォークをスーッとさす。

これは、
しっとりレア感が半端ない。

では、一口。

！！！

しっとりチーズケーキのような舌触り。

甘いけれど、
嫌な感じはしない。

むしろご褒美感。

期待通り、
いや期待を越える美味しさ。

そして
食べた後にはふわっと酒粕が香る。

酒粕が苦手だと思っていたけど、
違ったみたい。

酒粕の香りが【絶妙】だ。

一気に酒粕の好感度急上昇。

酒粕があってこそのパウンドケーキ

見つけてしまった。

酒粕が苦手なんじゃなくて、
ただ酒粕料理が下手なだけだったんだ。

酒粕おそるべし。

ブランデーケーキ的な装いもありつつも、
4歳娘も美味しく食べていた。

（たいてい何かを食べると嗅ぎつけてくる）

「おいしいよ！ママ」

てか、4歳大丈夫？

通常
高温で加熱すればアルコール分は飛ぶそうですが、
心配な方はやめておいてくださいね。

でも、
たまには

”こっそりオトナが愉しむケーキ”

というのもいいんじゃない？

このままでは
あっという間に
「酒粕1キロ」が終わってしまいそうです。

今日の結論

「酒粕」は「できる子」でした。

今まで勘違いしていてごめんなさい。

お待たせしました
早速レシピの公開です。

酒粕でしっとりパウンドケーキ