【ハロウィン】美男子系かぼちゃ！バターナッツを美味しく食べるには？

週末はハロウィンですね！

我が家は3週間も前から
リビングがハロウィン仕様。

すでにお腹いっぱいです。
（気が早すぎるが故の失態）

やっと
飾りが片付けられるかと思うとせいせいす・・・
（それ以上は言うな）
（娘には内緒ね💖）

さて、
ハロウィンといえばカボチャ。

どうやって食べるのが一番好きですか？

じいちゃんも、ばあちゃんも畑作りをしている
我が家。

今年もカボチャに恵まれました。
（写真以外にもっとある）

左側：
小さい体の中に甘味がギューッとつまった
「坊ちゃんカボチャ」は家族みんなの大好物。

おかずでも、スイーツでも
何でもござれのすごいやつ💖

一方、右側に鎮座しておりまする
バターナッツかぼちゃ。

これが未だに

『謎』

だったりします。

数年前から
じいちゃんから届くようになりまして、
未だ関係性に悩んでるところでございます。

バターナッツかぼちゃって
どうやって食べてます？

今日は

バターナッツを美味しく食べるために
格闘した一人のずぼら女性の話。

お、ここで今回の主役が到着したようです。

バターナッツさんの登場です！

皆さん拍手でお迎えください。

パチパチパチ・・・

やぁやぁみなさん。

（キャーーーーー💖）

緑色のボテッとしたカボチャさんと比べて
見て下さい

この
すらりとしたお姿。

そして、
つるつるピカピカのお肌。

まさに美男子系かぼちゃ。

中高生にも絶大な人気を誇ります。

昔で言うとあっさりしょう油顔。

爽やかさと、中性的な魅力が
女子の心をぐっとつかんで離しません。

というイメージのバターナッツ。
（妄想癖）

今回は思いっきり
攻略させていただきますよ～。

バターナッツは
生でも食べられるというのが「ウリ」の一つ。

そんなこと言われたら食べるしかない。

１回戦：生食してみた

①細長スライスサラダ風

細長く切って、塩もみ。
白ごま、ごま油に醤油。ちょっぴりお酢を垂らしてっと。

②キャロットラペ風

ピーラーで薄く切って、軽く塩もみ。
オリーブオイル、バルサミコ酢に少しはちみつをプラス。
レーズンも一緒に。

【結果】

生でも全然食べられる。

けど、”感動”まではいかなかった。

主人が一口食べると

「あ、あぁ」

・・・

とその後の
”間”と表情が本音を物語っている。

ここにきて、
うちの家族はあまり生食が得意じゃないときた。

ほとんど私一人でむしゃむしゃ。

「なんか、思ってたんと違うな～。」
（むしゃむしゃ）

もやもやのうちに1回戦は幕を閉じた。

続きましては・・・定番料理。

2回戦：煮物

やっぱり日本人は煮物だよ。

コトコト煮込めば
甘さが際立っておいしくなるはず・・・

【結果】

そうでもなかった。

なんか甘味が足りない？
コクがないっていうのか、あっさりしている。

普通のかぼちゃでも
水っぽくて甘くないやついますよね。
そちら寄り。

もともと皮が薄いせいなのか、
実の柔らかさと皮の固さの「差」が気になって、
舌触りというか食感に少し違和感が。

うーん、不発弾・・・。

次いこ、次。

3回戦：かぼちゃご飯

芋ご飯ってのがあるから、
カボチャもいけるはず。

カボチャをカットして、
塩麹を混ぜて炊飯器で炊く。

見た目はおいしそうだ。

来たかも！

【結果】

私的には「優しい甘さ」で嫌いではない。
好き寄り。

が、

ごはんを一口食べた息子。
その顔が一瞬曇ったところを母は見逃さなかった。

主人曰く
「かぼちゃがごはんに入っているというところが
倫理的に違和感があって・・・ごにょごにょ」

皆まで言うな。

頭が固い人間は
初めてのものは受け入れられないということか。

過去に引きずられて生きる人間の末路よ。
（言い過ぎ）

迷走は続く。

最終戦：結局定番は・・・？

マッシュして、
ケーキやクッキーなんてのも悪くないけど、

結局、定番ランキングに入ったのは

かぼちゃスープ。

ーーーTHE 普通。

（よりによって写真撮ってないなんて。この写真はイメージです。）

①皮ごとかぼちゃをカットし、玉ねぎと一緒に煮込む
②ブレンダーでつぶす
③豆乳と塩麹で味付けするだけ

Simple（シンプォー）なレシピ

だけど、家族には一番好評。

これだとみんな
「美味しい！」
っていうんだよな～。

普通だけど、一番無難。

でもなんか悔しいな~。

・・・バターナッツとの戦いは終わらない
かもしれない。

ハロウィンだからかぼちゃ。

という短絡的な話から始まりましたが、

ぜひあなたもこの週末はカボチャ料理で
楽しんでみて下さいね！

強敵バターナッツ。

今のところスープが定番になりそうですが、
もし他におすすめの食べ方を知っている方がいたら
教えてくださいね。

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綺麗メシ研究家
古川綾子

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